Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination, without this required setup we cannot guarantee a successful outcome.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Choux aux pignons de pin caramelisés et citron
Prep. 20min
Total 4 h
18 pièces
Ingredients
La pâte à choux
-
d'eau150 g
-
de beurre doux coupé en morceaux80 g
-
de sel1 pincée
-
de sucre en poudre10 g
-
de farine de blé120 g
-
œufs moyens (53-63 g)3
La crème citron
-
feuille de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide1
-
de jus de citron135 g
-
de crème liquide, 30% m.g. min.35 g
-
de sucre en poudre60 g
-
œufs4
-
de fécule de maïs15 g
-
de beurre doux40 g
Le glaçage caramel et pignons de pin
-
de pignons de pin100 g
-
d'eau15 g
-
de sucre en poudre150 g
Nutrition per 1 pièce
Calories
209 kcal /
875 kJ
Protein
4.6 g
Fat
12.9 g
Carbohydrates
18.3 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Petits choux
10 Recipes
France
France
