Skip to main content Search
Chili van rund met citroenfeta

Chili van rund met citroenfeta
3.4 5 rating
Prep. 20min
Total 45min
6 porties
Sign up for free

Ingredients

Topping citroenfeta
  • citroen (ong. 140 g) heel fijn gesneden tot zeste
    1
  • vers gemalen zwarte peper
    1 tl
  • Deense feta in stukken (2 cm)
    200 g
    200 g feta kaas, in stukken (2 cm)
  • citroensap, vers geperst (ong. ½ citroen)
    30 g
  • extra vergine olijfolie
    60 g
Chili van rund
  • teentjes knoflook
    5
  • ui in vier gesneden
    100 g
  • rode peper bij voorkeur de zaadjes verwijderd
    ½ - 1
  • extra vergine olijfolie
    30 g
  • gemalen komijn
    ½ tl
  • paprikapoeder
    1 el
  • gedroogde gemalen kurkuma
    ½ tl
  • gemalen cayennepeper
    ½ tl
  • kaneel
    ½ tl
  • gemalen koriander
    1 tl
  • fijn zout volgens eigen smaak
    1 - 1 ½ tl
  • tomatenpuree
    60 g
  • tomaten uit blik
    400 g
  • tomaten passata
    400 g
  • donkerbruine suiker
    1 el
  • runderlende in stukken gesneden (2-3 cm)
    1000 - 1200 g
  • kidneybonen, uit blik gespoeld en uitgelekt (gewicht niet uitgelekt)
    425 g
  • koriander enkel de blaadjes, als garnering
    2 - 3 takjes

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Protein 67.8 g
Calories 3095 kJ / 736 kcal
Fat 43 g
Fibre 7.6 g
Carbohydrates 17.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Snel op tafel 10 Recipes
Benelux

You might also like...

Groentensaus voor pasta

Groentensaus voor pasta

3.6(14)

40min

Uiensoep

Uiensoep

3.4(27)

1 h

Pilav met varkensvlees en wilde rijst

Pilav met varkensvlees en wilde rijst

3.9(9)

1 h 10min

Kip in rode pepersaus met courgette en feta couscous

Kip in rode pepersaus met courgette en feta couscous

4.7(32)

55min

Griekse varkensstoofpot

Griekse varkensstoofpot

3.4(20)

45min

Balsamicozalm met courgettenoedels

Balsamicozalm met courgettenoedels

4.3(16)

25min

Taboulé met quinoa en tonijn

Taboulé met quinoa en tonijn

3.5(6)

40min

Venusschelpen op zeemanswijze

Venusschelpen op zeemanswijze

5.0(1)

30min

Eend met vijfkruidenpoeder, champignons, aziatische groenten en rijst

Eend met vijfkruidenpoeder, champignons, aziatische groenten en rijst

4.4(7)

1 h 5min

Siciliaanse Garnalensalade

Siciliaanse Garnalensalade

5.0(5)

40min

Rundergoulash met deegballetjes

Rundergoulash met deegballetjes

4.6(5)

1 h 30min

Salade met kip en spelt

Salade met kip en spelt

4.8(6)

1 h 15min