Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 30 g olijfolie
- 200 g uien, in vieren gesneden
- 120 - 150 g wortelen, in plakjes (1 cm)
- 50 - 70 g selderstengels, in stukken (0,5 cm)
- 50 g witte wijn
- 800 g kalkoen, in stukken (4 cm)
- 1 ½ tl Dijon mosterd
- ¾ - 1 ¼ tl zout
- ½ tl gemalen peper
- 2 - 3 takjes verse tijm
- 750 g kippenbouillon (zie tips)
- 150 g spekblokjes
- 250 g verse champignons, in vieren gesneden
- 200 g opklopbare room, 30-40% V.G.
- 10 g maïzena (zetmeel)
- 1 ½ tl graanmosterd
- 1 el verse peterselie, fijngehakt
- Nutrition
- per 1 portie
- Calories
- 2404 kJ / 574 kcal
- Protein
- 37 g
- Carbohydrates
- 6 g
- Fat
- 44 g
- Saturated Fat
- 17 g
- Fibre
- 2.5 g
- Sodium
- 980 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Met champignons gevulde aardappelkoekjes
1h
Kalkoenburgers
No ratings
Stoofpotje van kip met romige mosterdsaus
40min
Kalkoenrollade met spek en eekhoorntjesbrood saus
50min
Kipspiesjes met komijnrijst en warme groentesalade
2h
Ratatouille en zeebaars met aardappelen en eieren
50min
Rundsstoofvlees met aardappelen
1h 10min
Sous-vide asperges en gepocheerde eieren
No ratings
Gehaktballen met witte wijnsaus en champignons
35min
Varkenshaasje met mosterdsaus
30min
Balletjes in Spaanse saus
55 min
Aardappelpuree
45min