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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Zuppa di vongole e mazzancolle
Prep. 20min
Total 1 h
4 porzioni
Ingredients
-
1 mazzetto di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
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1 spicchio di aglio senza anima
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60 g di cipollotti a pezzi
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50 g di carote pelate e a pezzi (2-3 cm)
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30 g di gambo di sedano a pezzi
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1 peperoncino secco piccante
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50 g di olio extravergine di oliva
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2 filetti di acciuga sott'olio scolati
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500 g di code di mazzancolle
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300 g di pomodori ciliegino a metà
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20 g di concentrato di pomodoro
-
200 g di vino bianco secco
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150 g di acqua
-
1 pizzico di pepe bianco macinato
-
1000 g di vongole fresche, spurgate
-
8 fette di pane (optional) tostato
Difficulty
easy
Nutrition per 1 porzione
Protein
51.1 g
Calories
2640 kJ /
631 kcal
Fat
20.3 g
Fibre
4.8 g
Carbohydrates
65.1 g
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