Crema di zucca e capesante alla pancetta

Crema di zucca e capesante alla pancetta

3.7 19 rating

Prep. 20min

Total 1 h

4 porzioni

Ingredients

12 capesante con il corallo
30 g di scalogno a metà
40 g di burro
500 g di polpa di zucca a tocchetti (2-3 cm)
700 g di acqua
1 cucchiaino colmo di sale
½ cucchiaino di paprika dolce
12 fette di pancetta affumicata
1 foglia di alloro secca
20 g di brandy

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 17.9 g

Calories 1042 kJ / 249 kcal

Fat 16.3 g

Carbohydrates 7.7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Calore nel piatto 68 Recipes
Italy

You might also like...

Baccalà alla veneziana con polenta

Baccalà alla veneziana con polenta

1 h 45min

Zuppa di farina e Gruviera

Zuppa di farina e Gruviera

1 h 15min

Zuppa del pescatore

Zuppa del pescatore

50min

Vellutata di asparagi bianchi e prosciutto crudo (senza glutine)

Vellutata di asparagi bianchi e prosciutto crudo (senza glutine)

35min

Vellutata di zucca allo yogurt greco

Vellutata di zucca allo yogurt greco

50min

Zuppa bianca di frutti di mare al rafano e funghi

Zuppa bianca di frutti di mare al rafano e funghi

1 h 30min

Vellutata di asparagi

Vellutata di asparagi

45min

Vellutata di broccoli raw

Vellutata di broccoli raw

25min

Coda di rospo croccante su purea nera

Coda di rospo croccante su purea nera

1 h 50min

Crema di cavolfiori colorati e mandorle

Crema di cavolfiori colorati e mandorle

45min

Crema di zucca e calamaretti

Crema di zucca e calamaretti

35min

Vellutata di zucca e scampi

Vellutata di zucca e scampi

2 h