Soupe de tomate aux copeaux de jambon de Bayonne

Soupe de tomate aux copeaux de jambon de Bayonne

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Prep. 5min

Total 35min

6 portions

Ingredients

80 g d'oignon coupé en deux
1 gousse d'ail
1000 g de tomates bien mûres, coupées en deux
2 c. à soupe d'huile d'olive
400 g d'eau
1 c. à soupe de concentré de tomate
1 c. à soupe rase de sucre en poudre
1 c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre 5 baies à ajuster en fonction des goûts
10 brins de basilic frais équeutés
50 g de pignons de pin grillés
6 tranches de jambon de Bayonne taillées en lanières

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 7.3 g

Calories 804 kJ / 192 kcal

Fat 13.3 g

Fibre 2.7 g

Carbohydrates 11.2 g

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