Petits flans aux asperges

Petits flans aux asperges

4.5 121 ratings

Prep. 10min

Total 55min

4 portions

Ingredients

100 g de parmesan coupé en morceaux
450 g d'asperges vertes épluchées et coupées en tronçons (3-4 cm)
1000 g d'eau
15 g de beurre
1 bouquet de basilic frais équeuté
3 œufs
100 g de crème liquide 30-40% m.g.
½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
4 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 17.8 g

Calories 1247.2 kJ / 300.2 kcal

Fat 23.2 g

Fibre 2.2 g

Carbohydrates 5.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Vive le printemps ! Vol. III 13 Recipes
France

You might also like...

Crème de lentilles au lard

3 h 10min

Cake au roquefort, à la poire et aux noix

1 h

Velouté de mâche au Curé Nantais

35min

Tatin d'endives

1 h 20min

Risotto aux trompettes-de-la-mort

35min

Purée de topinambour au chocolat blanc

40min

Soufflé à la fourme d'Ambert

40min

Gaspacho de betterave, mousse de chèvre et noix

15min

Soupe de tomate aux copeaux de jambon de Bayonne

35min

Tartinade de radis noir

5min

Petits flans de carotte

12 h

Papeton d'aubergine et son coulis de tomates

2 h