Tarte aux légumes et jambon

Tarte aux légumes et jambon

3.0 7 rating

Prep. 10min

Total 1 h

6 parts

Ingredients

10 g de beurre demi-sel pour le moule
10 g de farine pour le moule et pour fariner
1 pâte brisée maison
80 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
200 g de ricotta
2 c. à soupe de moutarde à l'ancienne
2 c. à soupe de moutarde
1 c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
2 c. à café de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
400 g d'eau
2 carottes jaunes, taillées en tagliatelle
2 carottes taillées en tagliatelle
2 courgettes taillées en tagliatelle
1 aubergine taillée en tagliatelle
5 tranches de jambon blanc

Difficulty

easy

Nutrition per 1 part

Protein 13.7 g

Calories 1913.7 kJ / 457.8 kcal

Fat 33.2 g

Fibre 6.3 g

Carbohydrates 26.2 g

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