Gâteau vapeur à la noix de coco
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Gâteau vapeur à la noix de coco

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Ingredients

  • 4 jaunes d'œufs
  • 120 g de sucre en poudre
  • 50 g de farine de blé
  • 50 g de fécule de maïs
  • 1 c. à café de levure chimique (1/2 sachet)
  • 90 g de noix de coco râpée
  • 50 g d'huile de noix de coco, préalablement liquéfiée au micro-ondes ou dans une casserole
  • 80 g de lait de coco
  • 50 g de rhum aromatisé à la noix de coco, type Malibu
  • 4 blancs d'œufs
  • beurre, pour les ramequins
  • 500 g d'eau

Nutrition
per 1 portion
Calories
1882.2 kJ / 451.2 kcal
Protein
6.7 g
Carbohydrates
35.8 g
Fat
28.3 g
Fibre
3.3 g

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