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Erdäpfel-Spinat-Krapfen

Erdäpfel-Spinat-Krapfen
4.2 35 ratings
Prep. 30min
Total 1 h 25min
16 Stück
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Ingredients

  • Wasser
    500 g
  • Erdäpfel, mehlig geschält, in Stücken
    500 g
  • Knoblauchzehen halbiert
    2
  • Blattspinat, frisch
    250 g
  • Butter weich, in Stücken
    40 g
  • Ei
    1
  • Weizenmehl, griffig etwas mehr für die Arbeitsfläche und die Hände
    200 g
  • Weichweizengrieß z.B. Nockerlgrieß
    40 g
  • Salz nach Geschmack
    1 ¼ - 1 ½ TL
  • Muskatnuss, gemahlen
    1 Prise
  • Pfeffer, frisch gemahlen
    ½ TL
  • Butterschmalz zum Ausbacken

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Stück

Protein 3 g
Calories 519 kJ / 124 kcal
Fat 5 g
Fibre 2 g
Carbohydrates 16 g

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