Shrimp Creole

Shrimp Creole

4.5 233 ratings
Prep. 20min
Total 40min
4 Portionen

Ingredients

  • Koriander, frisch Blättchen abgezupft
    10 Zweiglein
    10 Stängel Petersilie, frisch, Blättchen abgezupft
  • Zwiebeln halbiert
    100 g
  • Knoblauchzehen
    2
  • rote Chili, frisch entkernt, in Stücken (je nach Schärfe)
    ½ - 1
  • Selleriestangen in Stücken (ca. 100 g)
    2
  • Olivenöl und etwas mehr
    15 g
  • gelber Paprika in Stücken
    1
  • stückige Paradeiser, aus der Dose
    400 g
  • Lorbeerblatt, getrocknet
    1
  • Zitronensaft, frisch gepresst
    3 EL
  • Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    1 TL
    ½ Gemüsesuppenwürfel (für je 0,5 l)
  • Garnelen, roh, geschält (siehe Tipp)
    600 g
  • Salz
    ¾ TL
  • Pfeffer, frisch gemahlen
    ¼ TL
  • Butter (optional) kalt, in Stücken
    30 g

Nutrition per 1 Portion

Calories 224 kcal / 936 kJ
Protein 23 g
Fat 9 g
Carbohydrates 14 g
Fibre 2.8 g
Saturated Fat 2 g
Sodium 1312 mg

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