Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Lasagne
- 400 g di farina di grano duro + q.b. per infarinare
- 200 g di acqua
- 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
Polpette
- 50 g di pecorino a pezzi
- 250 g di carne trita di maiale
- 1 uovo
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di pepe nero macinato fresco
- olio di arachidi per friggere
Lonza di maiale
- 50 g di olio extravergine di oliva
- 400 g di lonza di maiale a fettine
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di pepe nero macinato fresco
Besciamella
- 500 g di latte
- 50 g di farina
- 20 g di burro
- ½ - 1 cucchiaino di sale
- 1 pizzico di noce moscata in polvere
Sugo
- 200 g di pecorino a pezzi
- 100 g di cipolle rosse di Tropea a pezzi
- 60 g di gambo di sedano a pezzi
- 1 carota a pezzi
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 300 g di cuori di carciofo a fette, conservati in acqua e limone
- 300 g di piselli freschi
- 300 g di funghi porcini freschi a fette
- 1 foglia di alloro fresca
- 100 g di acqua
- 100 g di vino bianco
- ½ cucchiaino di dado per brodo vegetale fatto in casa
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di pepe nero macinato fresco
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 3376 kJ / 807 kcal
- Protein
- 45.3 g
- Carbohydrates
- 54.1 g
- Fat
- 45.4 g
- Fibre
- 0 g
In Collections
Alternative recipes
Fagioli con le cotiche
1h 45 min
Caciotta fresca piccante
8小時
Verza ripiena di champignon e salsa ai funghi porcini
1h 30min
Millecosedde alla calabrese
1h 30min
Pancotto fave e zucca
6h 30min
Pastella per fritti
1h
Éclair di primavera alla verbena
No ratings
Maiale in agrodolce
45min
Involtini di verza ripieni di miglio con salsa ai funghi
1小時 40 分
Tacchino con foglie di bietola e funghi
50min
Spezzatino di agnello con cipolle
55 分
Funghi sott'olio con peperoncini e menta
45min