Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Impasto
- 450 g di acqua
- 1 cucchiaino di zucchero
- 30 g di olio extravergine di oliva + q.b.
- 1 cucchiaino colmo di sale
- ½ cubetto di lievito di birra fresco
- 600 g di farina tipo 0
Ripieno
- 500 g di porri a rondelle
- 50 g di olio extravergine di oliva
- 1 pizzico di sale
- 150 g di mortadella a fette
- 100 g di olive nere denocciolate
- 500 g di pomodori gialli a metà
- 150 g di provola dolce a fette
- Nutrition
- per 1 fetta
- Calories
- 2355 kJ / 563 kcal
- Protein
- 19 g
- Carbohydrates
- 63.6 g
- Fat
- 25.9 g
- Fibre
- 5.8 g
Alternative recipes
Pizzi leccesi
6h
Pitta rustica salentina
1h 40min
Focaccia croccante
2h 10min
Calzone
2h 50min
Incapriata di fave e zucchine
6h
Focaccia fave, pancetta e pecorino
2h 10min
Strascinati con mollica e peperoni cruschi
2h
Focaccia di Carnevale salentina
3h 40min
Focaccia di patate
2h 50min
Fagotto napoletano
2h 15min
Focaccia barese
2h 55min
Panzerottini con mozzarella filante e carne
3h 20min