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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Gnocchi di lenticchie con sugo di cotechino
Prep. 20min
Total 1 h 50min
4 porzioni
Ingredients
Gnocchi di lenticchie
-
di acqua1000 g
-
di lenticchie verdi secche200 g
-
di farina di grano duro80 g
-
di farina tipo 00100 g
-
uovo1
-
di sale1 pizzico
Sugo di cotechino
-
di cotechino precotto, con la confezione sottovuoto500 g
-
di acqua750 g
-
di olio extravergine di oliva30 g
-
di cipolla a pezzi40 g
-
di sedano a pezzi30 g
-
di carota a pezzi30 g
-
di brandy20 g
-
di dado per brodo vegetale½ cucchiaino
-
di sale1 - 2 pizzichi
-
di pepe1 pizzico
-
arancia, preferibilmente biologica la scorza tritata finemente1
Nutrition per 1 porzione
Calories
767.5 kcal /
3211.2 kJ
Protein
27 g
Fat
49.4 g
Carbohydrates
48.1 g
Fibre
6.3 g
Saturated Fat
15.6 g
Sodium
1280.8 mg
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