Skip to main content Search
Baccalà alla Veracruz

Baccalà alla Veracruz
4.2 11 ratings
Prep. 20min
Total 1 h
4 porzioni
Sign up for free

Ingredients

  • 1000 g di acqua
  • 250 g di riso
  • 1 ¼ di cucchiaino di sale
  • 100 g olio extravergine di oliva + q.b.
  • 250 g di baccalà a pezzi
  • 100 g di carote pelate e a pezzi (2-3 cm)
  • 150 g di cavolo cappuccio a pezzi
  • 300 g di pomodori in quarti
  • 80 g di cipolle a metà
  • 4 spicchi di aglio
  • 1 peperoncino serrano a metà
    1 peperoncino jalapeño fresco, a metà
  • 2 cucchiai di aceto di mele
  • 100 g di olive nere denocciolate
  • 20 g di capperi sott'aceto
  • 5 rametti di prezzemolo fresco le foglioline lavate
  • 3 rametti di timo fresco le foglioline lavate
  • 1 - 2 dadi per brodo di pesce, a piacere

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 14.3 g
Calories 1748 kJ / 418 kcal
Fat 29.3 g
Carbohydrates 24.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Pesce bianco 10 Recipes
Italy

You might also like...

Rotolini di zucchine e salmone con salsa al curry

4.6(18)

30min

Tortino estivo di farro, topinambur e mazzancolle

4.6(7)

1 h 55min

Fagioli in agrodolce

4.3(10)

35min

Crocchette di ricotta e menta con salsa allo yogurt

3.9(10)

1 h

Insalata di granchio e gamberi con maionese allo zenzero

4.0(4)

35min

Insalata di pesce esotica

3.3(7)

30min

Tortino di uova e quartirolo con spinaci

4.0(4)

40min

Involtini di verza ripieni di miglio con salsa ai funghi

3.5(31)

1 h 40min

Smoothie al cetriolo

4.1(7)

15min

Petto di pollo ripieno al brie e mirtilli rossi

4.3(8)

45min

Crostini di pane integrale con crema al caprino, capperi e pinoli

4.5(8)

3 h

Nuggets agli anacardi

4.3(9)

35min