![Ceviche de navajas con vichyssoise negra Ceviche de navajas con vichyssoise negra](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/7F76FEC0-44B1-475A-85C7-0E3ACB3C9EAD/Derivates/00890BF2-0947-48FE-A147-31F693CDF854.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 100 g de puerro
- 15 g de mantequilla
- 45 g de aceite de oliva virgen extra
- 230 g de agua
- 80 g de patata en trozos
- 1 pellizco de pimienta blanca molida
- 2 pellizcos de sal
- 18 navajas
- 65 g de nata
- 1 sobre de tinta de calamar
- 90 g de cebolleta en trozos
- 90 g de pimiento rojo en trozos
- 50 g de tallos de apio en trozos
- 4 ramitas de cilantro fresco (solo las hojas)
- 100 g de pepino pelado en trozos
- 10 g de zumo de lima
- ½ pomelo rosa (6 gajos pelados a lo vivo)
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 736 kJ / 176 kcal
- Protein
- 6.38 g
- Carbohydrates
- 5.84 g
- Fat
- 14.11 g
- Fibre
- 1.66 g
In Collections
Alternative recipes
Ceviche de lubina y langostinos con maíz y batata
1h
Salmón marinado al jengibre con salsa de cítricos y wasabi
48h
Ceviche de dorada a los cítricos
1小時 10 分
Mejillones marinados con crema de azafrán
40 分
Carpaccio de gambón y kumquat para dos
30min
Brocheta crujiente de gambón con salsa de mango
30min
Pulpo a la parrilla con puré y mayonesa de wasabi
1h
Almejas con salsa de azafrán
30min
Ceviche de pulpo
10 分
Langostinos con lima y puré de aguacate
1h 20min
Mejillones al curry
30min
Tiradito de lubina
15 分