Skip to main content Search
Kasseler mit Möhren-Spitzkohl-Gemüse und Senf-Hollandaise

Kasseler mit Möhren-Spitzkohl-Gemüse und Senf-Hollandaise
4.5 278 ratings
Prep. 20min
Total 1 h
4 Portionen
Sign up for free

Ingredients

Kasseler
  • Wasser
    600 g
  • Kasseler ausgelöst, am Stück
    750 g
Möhren-Spitzkohl-Gemüse
  • Möhren geschält
    300 g
  • Butter
    30 g
  • Spitzkohl in groben Streifen
    400 g
  • Salz
    ½ TL
  • Pfeffer
    1 Prise
  • Muskat
    1 Prise
  • Gemüsebrühe, flüssig
    150 g
  • Estragon abgezupft
    2 Stängel
Senf-Hollandaise
  • Butter in Stücken
    200 g
  • trockener Weißwein
    50 g
  • Zitronensaft
    1 EL
  • Eigelb
    4
  • Salz
    ½ TL
  • Pfeffer
    1 Prise
  • Dijon-Senf
    1 EL
  • körniger Senf
    1 EL

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Protein 37 g
Calories 3720 kJ / 889 kcal
Fat 75 g
Carbohydrates 10 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

ESSEN & TRINKEN 1/2016 43 Recipes
Germany

You might also like...

Paprika-Hähnchen mit Brokkoli-Couscous

4.0(866)

40min

Hähnchen mit marinierten Zucchini

4.2(154)

1 h 15min

Rote-Bete-Eintopf

4.1(92)

1 h 30min

Mexikanische Tortillas mit Hähnchen

4.4(298)

1 h

Chorizo-Burrito

4.0(14)

35min

Chicken-Mushroom Balti

4.4(105)

50min

Toad in the Hole (Kröte im Loch)

4.2(79)

1 h

Kräuter-Speck-Knödel in Pilzsauce

4.2(157)

1 h

Wirsingrouladen mit Geflügelhack

4.3(85)

1 h 50min

Kräuterrisotto

4.6(30)

45min

Lammeintopf mit Paprika

4.3(62)

50min

Neue Kartoffeln mit Tomaten-Hack-Stippe

4.3(256)

50min

 Show all
Show all