Schmorgurken mit Kasseler und Spiegelei

Schmorgurken mit Kasseler und Spiegelei

4.0 282 ratings

Prep. 15min

Total 35min

2 Portionen

Ingredients

Schalotten halbiert
3
Dill abgezupft
3 Stängel
Kerbel abgezupft
3 Stängel
Butter
20 g
Salatgurke geschält, halbiert, entkernt (ca. 250 g), in Scheiben (5 mm)
1
Crème fraîche
200 g
Zitronensaft
10 g
Salz und etwas mehr zum Würzen der Eier
½ TL
weiße Senfkörner
1 TL
Pfeffer
¼ TL
Kasseler mager, am Stück
300 g
Eier
2
Paprika edelsüß
2 Prisen

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Protein 36 g

Calories 1462 kJ / 349 kcal

Fat 20 g

Fibre 1 g

Carbohydrates 6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Low Carb 63 Recipes
Austria

Low Carb 63 Recipes
Germany

You might also like...

Frikadellen mit Rahmgemüse

40min

Kasseler mit Möhren-Spitzkohl-Gemüse und Senf-Hollandaise

1 h

Honig-Senf-Hähnchen mit Knoblauch-Blumenkohl-Püree

50min

Schweinefilet à la Tafelspitz

50min

Blumenkohl mit Hackfüllung

1 h 45min

Weißkohlauflauf

1 h 20min

Schweinefilet mit Selleriepüree und Kapern-Zitronen-Sauce

45min

Speck-Keulen mit Rahmsauerkraut

1 h 30min

Hackfleischrolle mit Gemüse und Pilz-Sahne-Sauce

1 h 50min

Kasseler-Gemüse-Eintopf

40min

Schweine-Medaillons mit Kohlrabi-Pommes und Paprikasauce

1 h 10min

Kasseler-Topf mit Sauerkraut

30min