Corundas

Corundas

3.9 10 ratings
Prep. 30min
Total 3 h
8 piezas

Ingredients

Caldo y relleno
  • de jitomate cortados en cuartos
    380 g
  • de cebolla
    55 g
  • diente de ajo
    1
  • de sal fina
    1 cdita
  • de orégano seco
    1 pizca
  • de queso panela
    50 g
  • de chile poblano asado, pelado, sin semillas y cortados en trozos
    100 g
Masa
  • de harina de maíz
    400 g
  • de sal fina
    1 cdita
  • de polvo para hornear
    1 cdita
  • de aceite
    30 g
  • de agua
    480 g
Corundas
  • hojas de milpa (las hojas de la planta de maíz)
    10
    10 hojas de maíz para tamal, tiernas
  • de agua
    2000 g
  • crema ácida

Nutrition per 1 pieza

Calories 248 kcal / 1042 kJ
Protein 7 g
Fat 7 g
Carbohydrates 42 g
Fibre 5 g

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