Boulettes de poissons épicées, curry de légumes du soleil

Boulettes de poissons épicées, curry de légumes du soleil

4.4 46 ratings

Prep. 20min

Total 1 h

4 portions

Ingredients

Les boulettes de poisson

60 g d'échalotes (2 échalotes)
15 g gingembres frais
1 c. à café de curry en poudre
½ c. à café de sel
400 g de filets de colin
50 g de crème liquide, 30% m.g. min.

Le curry de légumes

100 g d'oignon coupé en deux
15 g gingembres frais
15 g d'huile d'olive
2 c. à café de curry en poudre
300 g d'eau
1 c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
2 feuilles de kaffir
150 g de haricots verts surgelés
200 g de courgettes détaillées en cubes
100 g de poivron jaune détaillé en cubes
300 g de lait de coco
½ bouquet de coriandre fraîche ciselé

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 1.5 g

Calories 425 kJ / 101 kcal

Fat 7.8 g

Fibre 1.3 g

Carbohydrates 6.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Légumes du soleil 10 Recipes
France

You might also like...

Curry vert de cabillaud

50min

Mafé au poisson

1 h 5min

Bouillon de crevettes façon thaïe, pommes vapeur aux épices

1 h 20min

Tom Yam

30min

Curry de poisson

45min

Thon mariné aux nouilles chinoises

1 h 20min

Boulettes épicées et nouilles chinoises

1 h 30min

Curry de crevettes coco-tomates-carottes

45min

Biryani de crevettes, fruits secs et safran

35min

Crevettes exotiques coco-gingembre

20min

Cari de crevettes aux courgettes et ananas

35min

Cari poisson

35min