Poulet mariné au curcuma et poivre noir, kasha aux épices

Poulet mariné au curcuma et poivre noir, kasha aux épices

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Prep. 15min
Total 1 h
6 portions

Ingredients

  • de gingembre frais
    15 g
  • de curcuma frais
    45 g
  • gousse d'ail
    1
  • de sel à ajuster en fonction des goûts
    6 pincées
  • de graines de moutarde
    1 c. à soupe
  • de graines de sésame grillées
    2 c. à soupe
  • de poivre noir fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
    5 pincées
  • lait de coco
    450 g
  • d'aiguillettes de poulet
    600 g
  • de sauce tomate
    350 g
  • d'aubergines détaillées en cubes (3 cm)
    300 g
  • d'oignons émincés en lamelles
    100 g
  • d'eau
    200 g
  • graine de kasha (graines de sarrasin grillées)
    200 g

Nutrition per 1 portion

Calories 547.5 kcal / 2297.8 kJ
Protein 33.2 g
Fat 26.3 g
Carbohydrates 41.2 g
Fibre 10 g

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