Dorade mit Eiszapfen und Belugalinsen

Mexikanische Salsa mit Frutti di Mare

Seeteufel-Medaillons mit Fenchelsauce

Spargel mit Spinat, pochiertem Ei und Hollandaise

Kalbsfilet mit Antipasti-Gemüse

Saibling mit Artischocken

Frühlingssalat mit Roquefort-Dressing

Skrei mit Muschelragout

Pochiertes Ei mit Feldsalat und Senfvinaigrette

Thunfischtatar mit Avocadocreme

Miesmuscheln mit Marinara-Sauce

Muscheln in Weißweinsud