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Steinbuttfilet an Asia-Gemüse mit Buttersauce und Nudeln
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 250 g Nudeln z.B. Bucatini oder Penne
-
500
g Geflügelbrühe (siehe Tipp)
or 500 g Wasser und 1 geh. TL Gewürzpaste oder 1 Brühwürfel für Hühnerbrühe - 30 g Tomatenmark
- ½ TL Sambal Oelek
- 2 Stängel Zitronengras untere Enden halbiert, etwas flach geklopft
- 1 Stück frischer Ingwer haselnussgroß, in dünnen Scheiben
- 25 g Süße Chilisauce für Huhn "Chili-Chicken"
- 1 rote Paprika (200 g), in Streifen, 3 mm, ca. 10 cm lang
- 1 Zucchini (200 g), in Streifen, 5 mm, ca. 10 cm lang
- 12 Zuckerschoten längs halbiert
- 6 Mini-Maiskolben
- 800 g Steinbuttfilets in 8 Stücken
- Salz zum Würzen
- Pfeffer zum Würzen
- 30 g Sesamöl
- 200 g Butter kalt, in Flocken
- 1 geh. EL Speisestärke (15 g)
- Wasser zum Anrühren
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 915 kcal / 3827 kJ
- Protein
- 45 g
- Fat
- 54 g
- Carbohydrates
- 60 g
- Fibre
- 7.4 g
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