Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
La veille
- 120 g d'eau
- 120 g de lait demi-écrémé
- 20 g de levure boulangère fraîche
- 500 g de farine de blé, type 55
- 50 g de sucre en poudre
- 1 c. à café bombée de sel
- 50 g de beurre doux, coupé en morceaux
Le lendemain
- 250 g de beurre doux (1 plaquette)
- farine de blé type 55 , pour le plan de travail
- 250 g de pommes à cuire, coupées en quatre
- 50 g de sucre vanillé maison
- 1 gros œuf
- 1 pincée de sel
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 1603 kJ / 383 kcal
- Protein
- 5.1 g
- Carbohydrates
- 41.3 g
- Fat
- 22 g
- Fibre
- 1.8 g
In Collections
Alternative recipes
Croissant
16小時
Brioche parisienne
24h
Baguette
3小時 45 分
Beignets aux pommes
1h 20min
Choux aux fruits confits
2h
Baguette tradition et baguette épi
5h 15 min
Petits pains aux raisins
24h
Croissants briochés à la confiture de myrtilles
4h 10min
Pain au chocolat
24h
Pizza roulée à la napolitaine
2h 15min
Beignets fourrés chocolat ou confiture
6h
Croissants façon pain au chocolat
3h 35min