Mini-choux aux fraises
TM6 TM5 TM31

Mini-choux aux fraises

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Ingredients

La pâte à choux

  • 150 g d'eau
  • 80 g de beurre doux
  • 1 pincée de sel
  • 2 c. à café de sucre en poudre
  • 120 g de farine de blé
  • 3 œufs

La crème au citron vert

  • 80 g de sucre en poudre
  • le zeste d'un citron vert non traité
  • 300 g de fromage frais, type Philadelphia
  • 300 g de crème liquide 30-40% m.g., très froide
  • 500 g de fraises, émincées en fines tranches

Nutrition
per 1 portion
Calories
1370 kJ / 328 kcal
Protein
8.4 g
Carbohydrates
23.7 g
Fat
21.6 g

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