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Sformatini di patate e funghi (vegan)

Sformatini di patate e funghi (vegan)
4.1 70 ratings
Prep. 15min
Total 1 h 10min
4 porzioni
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Ingredients

  • 1 scalogno a metà
  • 40 g olio extravergine di oliva + q.b.
  • 20 g di funghi secchi ammollati in acqua tiepida per 10 minuti e strizzati
  • 600 g di patate pelate e a tocchetti (1 cm circa)
  • 1 pizzico di sale preferibilmente integrale
  • 1 pizzico di timo secco
  • 1 pizzico di foglie di alloro secche tritate
  • 20 g di acqua

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 5 g
Calories 966 kJ / 231 kcal
Fat 13 g
Fibre 3 g
Carbohydrates 25 g

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