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Tarte aux pruneaux

Tarte aux pruneaux
4.7 9 ratings
Prep. 25min
Total 13 h 30min
8 portions
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Ingredients

La macération des pruneaux (la veille)
  • 500 g de pruneaux dénoyautés
  • 400 g d'eau
  • 1 sachet de thé à la vanille
  • 1 pincée de cannelle en poudre
  • 1 c. à soupe d'eau de fleur d'oranger
  • 30 g de rhum blanc (optional)
La pâte feuilletée et la préparation aux pruneaux (le jour même)
  • 80 g de sucre en poudre
  • 150 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
  • 150 g de beurre doux préalablement congelé en morceaux
  • 1 pincée de sel
  • 75 g d'eau très froide
  • 1 jaune d'œuf
  • 10 g de lait

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 3.8 g
Calories 1759 kJ / 420 kcal
Fat 16.9 g
Fibre 5 g
Carbohydrates 63.5 g

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