Eclairs à la tapenade et ratatouille

Eclairs à la tapenade et ratatouille

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Prep. 10min

Total 2 h 45min

12 pièces

Ingredients

La pâte à choux

150 g d'eau
80 g de beurre doux coupé en morceaux
1 c. à café de sel
1 pincée de poivre moulu
120 g de farine de blé
3 œufs

La garniture

5 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
500 g de ratatouille maison
140 g de tapenade noire
12 olives noires coupées en deux

Difficulty

easy

Nutrition per 1 pièce

Protein 4.4 g

Calories 731 kJ / 176 kcal

Fat 13 g

Fibre 1.8 g

Carbohydrates 9.5 g

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Éclairs gourmands - version salée 10 Recipes
France

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