Parfait glacé citron vert et coriandre

Parfait glacé citron vert et coriandre

3.0 1 rating

Prep. 5min

Total 12 h 30min

8 portions

Ingredients

La pâte à bombe

8 œufs blancs et jaunes séparés
100 g de sucre en poudre
100 g de jus de citron vert

La meringue

100 g de sucre en poudre

Le coulis à la coriandre

100 g d'eau
100 g de sucre en poudre
1 bouquet de coriandre fraîche
10 g de jus de citron

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Protein 6.8 g

Calories 971 kJ / 230 kcal

Fat 5.8 g

Fibre 0.1 g

Carbohydrates 38.1 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Les herbes aromatiques 10 Recipes
France

You might also like...

Sphères glacées au caramel de café

24 h

Marquise au chocolat

2 h 25min

Figues à la cardamome et glace au yaourt (sous-vide)

1 h 5min

Crème brûlée à la carotte

3 h 25min

Sabayon aux abricots et aux amaretti

20min

Soupe de poisson de roche - Sébastien Richard

12 h

Mousse d'abricot aux amandes

2 h 15min

Parfait glacé aux raisins et aux noix

12 h

Sauce orange-curry

10min

Crème glacée fraise-soja

4 h 20min

Pannacotta au yaourt de lait de chèvre et coulis de framboise

3 h 20min

Glace à la verveine et coulis de framboises

16 h 30min