Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 50 g de beurre demi-sel
- 1 poulet fermier, coupé en morceaux (800 g env.)
- 1 - 2 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 1 - 2 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 200 g de vin blanc sec
- 80 g d'oignon, coupé en deux
- 2 gousses d'ail
- 1 bouquet garni
- 200 g de champignons de Paris frais, coupés en quatre
- 500 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
- 10 g de jus de citron
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 2142 kJ / 516 kcal
- Protein
- 32.7 g
- Carbohydrates
- 4.3 g
- Fat
- 40.2 g
- Fibre
- 1.3 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Bœuf carotte
1h 35min
Veau Marengo
55min
Blanquette de veau vapeur
1h 10min
Bœuf bourguignon
1h 25 min
Lapin marengo
1h
Blanquette de veau
1h 15 min
Bœuf à la ficelle
1小時 5 分
Bœuf bourguignon
2小時 30 分
Lapin braisé au vin moelleux
55min
Cuisse de dinde en robe de lard et pommes de terre
1h 55min
Osso-buco
1h 20min
Bœuf Stroganov
55min