Riz à l'espagnole

Riz à l'espagnole

3.5 41 rating

Prep. 20min

Total 50min

6 portions

Ingredients

100 g d'oignon jaune coupé en deux
15 g d'huile d'olive
200 g de riz basmati
600 g d'eau
1 dose de safran en poudre
1 c. à café de paprika doux
150 g de tomates confites coupées en dés
150 g d'olives noires dénoyautées
100 g de poivron rouge coupé en lanières
500 g de moules fraîches, préalablement nettoyées
3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
300 g d'escalopes de poulet coupées en fines lanières
1 chorizo doux, coupé en rondelles fines

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 41.7 g

Calories 2605 kJ / 623 kcal

Fat 34.7 g

Carbohydrates 36.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Riz du monde 11 Recipes
France

You might also like...

Sauce au poivron et piment d'Espelette

Sauce au poivron et piment d'Espelette

25min

Riz cantonais

Riz cantonais

25min

Riz espagnol aux fruits de mer

Riz espagnol aux fruits de mer

40min

Tortilla à la piperade

Tortilla à la piperade

55min

Royale de moules marinières au muscadet - Eric Guérin

Royale de moules marinières au muscadet - Eric Guérin

3 h 20min

Paëlla

Paëlla

50min

Tortilla de pomme de terre au chorizo

Tortilla de pomme de terre au chorizo

50min

Rougail crevette

Rougail crevette

50min

Moules à l'espagnole

Moules à l'espagnole

50min

Riz méditerranéen aux moules et au chorizo

Riz méditerranéen aux moules et au chorizo

1 h 5min

Couscous du soleil

Couscous du soleil

1 h

Poulet basquaise

Poulet basquaise

50min