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Clafoutis courgettes, basilic et chèvre
Prep. 10min
Total 55min
6 portions
Ingredients
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350 g de courgettes émincées en fines tranches à la mandoline
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40 g d'huile d'olive
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2 œufs
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1 jaune d'œuf
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150 g de fromage de chèvre frais détaillé en dés
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30 g de farine de blé
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150 g de lait
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2 c. à soupe de basilic frais ciselé
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1 - 2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
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1 - 2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
La sauce
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140 g de crème liquide 30-40% m.g. très froide
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4 feuilles de basilic frais ciselées
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1 c. à soupe de jus de citron
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1 pincée de sel
Difficulty
easy
Nutrition per 1 portion
Protein
7.2 g
Calories
984 kJ /
237 kcal
Fat
19.8 g
Carbohydrates
7.5 g
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