Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 350 g di finocchio a pezzi (2-3 cm)
- 250 g di carote pelate e a pezzi (2-3 cm)
- 40 g di porro a pezzi (2-3 cm)
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 500 g di acqua
- 1 dado per brodo vegetale (dose per 0,5 l)
- 1 pizzico di sale (optional)
- 50 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 711 kJ / 170 kcal
- Protein
- 6.1 g
- Carbohydrates
- 6.1 g
- Fat
- 13.6 g
- Fibre
- 4.1 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
Alternative recipes
Vellutata di zucca
30 min
Vellutata di piselli
20 min
Vellutata di carote e pomodori secchi
40 min
Vellutata di zucchine e zenzero
50 min
Vellutata di carote
35 min
Vellutata di zucchine con feta
50 min
Vellutata di finocchi e zafferano
50 min
Crema di finocchi
35 min
Vellutata di asparagi
45 min
Vellutata di riciclo
50 min
Vellutata d'inverno
50 min
Vellutata di cavolfiore
50 min