Insalata di pasta, vongole e carciofi

Insalata di pasta, vongole e carciofi

4.8 8 rating

Prep. 25min

Total 1 h

4 porzioni

Ingredients

500 g di vongole
2900 g di acqua
2 cucchiaini di sale + q.b.
1 mazzetto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
2 rametti di basilico fresco le foglie lavate ed asciugate
25 g di scalogno in quarti
1 cucchiaio di succo di limone spremuto fresco
1 - 2 pizzichi di pepe nero macinato a piacere
1 cucchiaino di salsa di senape
3 cucchiai di olio di oliva
200 g di pasta secca tipo farfalline
250 - 300 g di cuori di carciofo puliti e a cubetti
50 g di pomodori a dadini (1 cm)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 12.3 g

Calories 1482 kJ / 353 kcal

Fat 16.5 g

Fibre 10.8 g

Carbohydrates 38 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Entrées 10 Recipes
Italy

You might also like...

Spezzatino speziato con chips di patata americana a Cottura Lenta (TM6)

16 h 30min

Pasta integrale menta e carciofi

40min

Insalata di riso, funghi e salmone

40min

Spezzatino di pollo con chorizo e patate

50min

Minestra di fregola con le anguille

2 h

Fregola ai carciofi, menta e bottarga

30min

Tagliatelle al vino con ragù di pecora

25 h 55min

Spezzatino di pollo, fagioli rossi e patate dolci

45min

Involtini di tonno con insalata di patate

55min

Freakshake gusto cassata

20min

Ravioli alla cernia con sugo di pomodoro al basilico

2 h 5min

Maccheroni al ferretto con ragù calabrese

2 h 50min