Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Tagliatelle
- 200 g di farina di kamut + q.b.
- 100 g di farina di semola di grano duro + q.b.
- 150 g di acqua
- 1 bustina di zafferano in polvere
Sugo di funghi
- 5 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
- 1 spicchio di aglio
- 50 g di olio extravergine di oliva
- 300 g di funghi freschi misti, puliti e a pezzi
- 1 pizzico di sale, preferibilmente integrale
- 1 pizzico di pepe nero macinato fresco (optional)
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 1577 kJ / 377 kcal
- Protein
- 12 g
- Carbohydrates
- 54 g
- Fat
- 14 g
- Fibre
- 4 g
In Collections
Alternative recipes
Tagliatelle ai funghi (senza glutine)
1h 30min
Pasta fresca con farina di ceci (senza glutine) al sugo di pomodoro
1h
Spaghetti integrali con crema di lenticchie e carote
45min
Tortellini ai funghi e frutta secca
30min
Arancini di riso vegetariani
2h 5min
Bucatini alle melanzane, pomodori e funghi porcini
50min
Pasta fresca ai fiori di zucchina
1h 15min
Formaggio vegano tritato
10min
Pasta fresca (vegan)
1h 10min
Tagliatelle al ragù di seitan e verdure
40min
Cavati con le fave
13小時 20 分
Riso vegetariano cremoso
25min