Leber Berliner Art (Berlin)

Leber Berliner Art (Berlin)

4.5 202 ratings

Prep. 40min

Total 50min

4 Portionen

Ingredients

Salz
1 ½ TL
Wasser
500 g
Kartoffeln mehlig kochend, in Würfeln (1,5 cm)
750 g
rote Zwiebeln in Ringen
200 g
Äpfel mittelgroß, entkernt, in Scheiben
2
Kalbsleber in 4 Scheiben (à 150 g)
600 g
Mehl
2 EL
Butter und etwas mehr zum Braten
50 g
Milch
80 g
Muskat
1 Prise

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Protein 36 g

Calories 2211 kJ / 528 kcal

Fat 22 g

Fibre 6.4 g

Carbohydrates 45 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Deutsche Küche 17 Recipes
Germany

You might also like...

Kaninchen in Barolosauce

1 h 15min

Glückstädter Matjestopf

3 h 30min

Rahmsauerkraut mit Kasseler Rippchen

1 h 30min

Leber mit Spitzpaprika (杭椒炒猪肝)

20min

Rindfleisch-Wirsing-Eintopf mit Tomatenbröselei

3 h

Wildschweingulasch mit Nudeln

2 h

Himmel und Erde (Himmel un Äd)

1 h 10min

Graupeneintopf mit Tafelspitz

1 h

Kräuter-Kartoffelsuppe mit Brätklößchen

50min

Rheinischer Wurstsalat

1 h 15min

Gedämpfter Lachs mit Kaffee-Hollandaise

40min

Hackbraten Königsberger Art

1 h 15min