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Himmel und Erde (Himmel un Äd)

Himmel und Erde (Himmel un Äd)
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Prep. 40min
Total 1 h 10min
6 Portionen
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Ingredients

  • Wasser
    500 g
  • Kartoffeln, mehligkochend in Stücken
    750 g
  • Äpfel (am besten Boskop), geschält, geviertelt
    750 g
  • durchwachsener Speck, geräuchert in kleinen Würfeln
    100 g
  • Zwiebeln in Scheiben
    300 g
  • Blutwurst in Scheiben
    500 g
  • Leberwurst in Scheiben
    500 g
  • Milch
    100 g
  • Salz
    1 TL
  • Butter
    30 g
  • Muskat
    ¼ TL

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Protein 30 g
Calories 3594 kJ / 857 kcal
Fat 64 g
Fibre 4.7 g
Carbohydrates 41 g

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