Revista Thermomix nº 182

La Navidad es tiempo de compartir, de reencontrarse y de celebrar alrededor de la mesa. En esta edición especial reunimos recetas pensadas para recibir, sorprender y disfrutar juntos, con propuestas que combinan sabores de siempre, nuevas ideas y toda la inspiración necesaria para crear una Navidad a tu manera. Porque cocinar también forma parte del arte de estar juntos.

Crema de coliflor con dados de salmón ahumado

Crema de coliflor con dados de salmón ahumado

45min

Calabaza hasselback

Calabaza hasselback

1 h 20min

Pan integral de larga fermentación

Pan integral de larga fermentación

16 h

Consomé cremoso

Consomé cremoso

1 h 10min

Rape a la marinera

Rape a la marinera

50min

Corona de vegetales con burrata

Corona de vegetales con burrata

45min

Lomo de cerdo asado a las hierbas con compota de manzana

Lomo de cerdo asado a las hierbas con compota de manzana

1 h 30min

Salmón con costra de pistacho y feta

Salmón con costra de pistacho y feta

45min

Canelones de confit de pato con setas y trufa

Canelones de confit de pato con setas y trufa

1 h

Chuletón de ternera asado con verduras y espárragos a la bearnesa

Chuletón de ternera asado con verduras y espárragos a la bearnesa

2 h 30min

Pimientos rellenos con crema de nuez

Pimientos rellenos con crema de nuez

1 h 45min

Mero con crema de puerros y aceite de perejil

Mero con crema de puerros y aceite de perejil

30min

Croquetas carbonara

Croquetas carbonara

9 h 30min

Bastones de queso crujientes con dip cremoso y granada

Bastones de queso crujientes con dip cremoso y granada

20min

Pollo marinado y cuscús con dátiles

Pollo marinado y cuscús con dátiles

1 h

Solomillo de ternera glaseado con patatas

Solomillo de ternera glaseado con patatas

1 h 45min

Lubina a la espalda con encurtidos

Lubina a la espalda con encurtidos

40min

Besugo al horno con setas y salsa picante

Besugo al horno con setas y salsa picante

6 h 30min

Cóctel de langostinos

Cóctel de langostinos

25min

Cordero asado especiado

Cordero asado especiado

8 h 15min

Roscón lemon pie

Roscón lemon pie

4 h

Galletas crujientes con tres chocolates

Galletas crujientes con tres chocolates

1 h

Árbol de Navidad para aperitivo

Árbol de Navidad para aperitivo

1 h 15min

Scones de queso

Scones de queso

25min

Mejillones con leche de tigre

Mejillones con leche de tigre

20min

Canutillos con brandada

Canutillos con brandada

1 h 45min

Brochetas árbol de Navidad

Brochetas árbol de Navidad

1 h

Tartar de surimi, langostinos y aguacate

Tartar de surimi, langostinos y aguacate

15min

Emulsión de patata con boletus y beicon crujiente

Emulsión de patata con boletus y beicon crujiente

35min

Mousse de caviar de mújol y salmón

Mousse de caviar de mújol y salmón

4 h 15min

Langostinos crujientes al brandy

Langostinos crujientes al brandy

1 h

Margarita Blanca Navidad

Margarita Blanca Navidad

5min

Turrón de chocolate y coco con galletas

Turrón de chocolate y coco con galletas

2 h 30min

Licor de café

Licor de café

240 h

Postre Balcarce (Bizcocho con nata y marrons glacés)

Postre Balcarce (Bizcocho con nata y marrons glacés)

25 h 30min

Bombones de chocolate blanco y frambuesa

Bombones de chocolate blanco y frambuesa

1 h

Láminas de chocolate con frambuesas, nueces y pistachos

Láminas de chocolate con frambuesas, nueces y pistachos

1 h

Galletas de canela y mazapán

Galletas de canela y mazapán

1 h 30min

Corona de profiteroles

Corona de profiteroles

1 h 45min

Semifrío con frambuesas y pistachos

Semifrío con frambuesas y pistachos

5 h

Limoncello

Limoncello

193 h

Vasitos de manchego con confitura de pimiento

Vasitos de manchego con confitura de pimiento

1 h

Tarta morada de mascarpone

Tarta morada de mascarpone

3 h

Cóctel blueberry

Cóctel blueberry

15min

Panna cotta de coco con flor de piña

Panna cotta de coco con flor de piña

8 h

Tarta de manzana reineta

Tarta de manzana reineta

1 h

Postre de yogur con crema de frutos rojos

Postre de yogur con crema de frutos rojos

5min

Trufas de remolacha y coco

Trufas de remolacha y coco

45min

Minipavlova con fresas

Minipavlova con fresas

2 h 30min

Mocktail de naranja y mango

Mocktail de naranja y mango

5min