Croquetas carbonara

5.0 1 rating

Prep. 30min

Total 9 h 30min

26 unidades

Ingredients

150 g de guanciale
30 g de queso parmesano en trozos
20 g de queso pecorino en trozos
2 yemas de huevo
25 g de mantequilla
½ chalota
50 g de harina de trigo
500 g de leche entera
1 pellizco de nuez moscada molida
1 pellizco de pimienta molida
½ cucharadita de sal

Para rebozar y freír<br>

3 huevos batidos
150 g de pan rallado
aceite para freír

Difficulty

medium

Nutrition per 1 unidad

Sodium 264.4 mg

Protein 6.7 g

Calories 690 kJ / 165 kcal

Fat 10.3 g

Fibre 0.4 g

Saturated Fat 4.2 g

Carbohydrates 10.9 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Revista Thermomix nº 182 52 Recipes
Spain

You might also like...

Castañas cocidas

2 h 30min

Dip de queso de cabra con pera y nueces

10min

Canapés surtidos

1 h 15min

Dátiles rellenos de mascarpone

20min

Tostas de sobrasada vegana

30min

Tostas de ensaladilla con maíz

1 h

Aprovecha tu masa madre: Cookies de chocolate

50min

Bagels con jamón y tomate

1 h 10min

Castañas en Varoma

3 h

Bolitas de queso con confitura de pimientos

40min

Migas con pimientos de Padrón

30min

Patatas chafadas con mantequilla de ajo y perejil

1 h 10min

Show all

Show all