Geflügelleber-Pastete

Geflügelleber-Pastete

4.2 16 ratings

Prep. 15 min

Total 1 h 10 min

12 Portionen

Ingredients

Toastbrot ohne Rinde, in Stücken
150 g
Milch zum Einweichen
Butter und etwas mehr zum Einfetten
25 g
Zwiebeln
40 g
Knoblauchzehe
1
Petersilie ohne Stiele
1 Bund
fetter Speck geräuchert, in Stücken
200 g
Geflügelleber
500 g
Eier
3
Sahne
200 g
Salz
1 TL
Pfeffer
3 Prisen
Muskat
2 Prisen
Calvados (Apfelschnaps)
10 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Protein 14 g

Calories 1004 kJ / 240 kcal

Fat 16 g

Fibre 0.5 g

Carbohydrates 9 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Feste feiern 109 Recipes
Germany

You might also like...

Frischkäse-Éclairs

2 h

Gemüse-Leber-Torte

1 h 50 min

Kaninchen alla Liguria

10 h

Sylter Landei mit gebackener Auster

30 min

Beeren-Zitronen-Pavlovas

1 h 20 min

Marinierter Lachs mit Buchweizen-Blinis und Zitronen-Dill-Creme

8 h

Geflügelleber-Mousse zu Brioche

2 h

Champignon-Terrine

3 h 50 min

Geflügelleberwurst

6 h 40 min

Geflügellebercreme

5 h 30 min

Hähnchenleber-Pistazien-Pastete

15 min

Andalusische Fischsuppe

50 min