Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 20 gambas crues, non décortiquées
- 1 échalote
- 1 branche de céleri, en tronçons
- 140 g de beurre, en morceaux
- 2 c. à soupe d'huile d'olive
- 1 c. à café de graines de fenouil
- 2 c. à café de graines d'anis vert
- 2 c. à soupe de concentré de tomate
- 1 fenouil, émincé
- du sel
- du poivre moulu
- 50 g de pastis
- 250 g de fumet de poisson
- 1 c. à soupe de fécule de maïs
- 500 g de crème liquide 30-40% m.g.
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 2544 kJ / 614 kcal
- Protein
- 23 g
- Carbohydrates
- 9 g
- Fat
- 52 g
- Saturated Fat
- 0 g
- Fibre
- 0 g
- Sodium
- 0 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Pickles d'échalotes
15min
Homard rôti et sauce au cidre
45 分
Camembert feuilleté et compotée de figues
1小時 50 分
Spaghetti de pommes en salade et vinaigrette agrumes-cheddar
15min
Starmix - A
1小時
Haricots blancs à la tomate et au chorizo, poisson vapeur et crème à l'orange
1小時
Couronne de l'Avent
1小時
Bloody mary
10 分
Sangria blanche
35min
Tartare de daurade à la vanille
1小時 10 分
Frozen mojito
10 分
Magret de canard aux pommes et blé
1小時 5 分