Côtes de chevreau et polenta au pesto de menthe

Côtes de chevreau et polenta au pesto de menthe

3.9 7 ratings

Prep. 25 min

Total 1 h 40 min

4 portions

Ingredients

2 c. à soupe de jus de citron
12 côtes de chevreau
1 c. à soupe d'huile d'olive
du poivre moulu
1 gousse d'ail
15 g de feuilles de menthe fraîche
30 g de pignons de pin
40 g d'huile d'olive
du sel
50 g de parmesan coupé en morceaux d'1 cm
500 g de lait
100 g d'eau
110 g de polenta bio express
10 g de beurre
1 c. à soupe de mascarpone

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 33 g

Calories 1501 kJ / 358 kcal

Fat 15 g

Carbohydrates 21 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Saveurs Thermomix® n°15 65 Recipes
France

You might also like...

Focaccia aux herbes

2 h 35 min

Beignets de courgettes comme des acras

1 h 45 min

Queue de langouste, sauce vanille

1 h 35 min

Soupe au pistou

40 min

Cabillaud et riz vénéré

55 min

Polenta crémeuse, champignons et viande des Grisons

30 min

Soupe de petit épeautre aux légumes et saucisse de morteau

1 h 50 min

Rouille

10 min

Risotto aux trompettes-de-la-mort

35 min

Risotto aux coquillages et à la truffe

45 min

Côte de veau et gremolata, polenta au citron

1 h

Mijoté de poulpe à la tomate et à la menthe

1 h 10 min