![Gratin de fenouil - Soupe de salade verte et croûtons Gratin de fenouil - Soupe de salade verte et croûtons](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/ed137b33b3af17a87adde01d08873713/Derivates/89f857cdf34b82ed3b2f8ea42395d1e1eb1b071a.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Gratin de fenouil
- 100 g de parmesan, en morceaux (3 cm)
- 50 g de poireau, en morceaux (3 cm)
- 70 g d'oignon, coupé en deux
- 50 g d'huile d'olive, et un peu pour le plat à gratin
- 50 g de branche de céleri, en morceaux (3 cm)
- 100 g de carotte, en morceaux (3 cm)
-
500
g de tomates
or 500 g de tomates entières pelées au jus, en conserve - ½ c. à café de sel
- 3 pincées de poivre noir moulu
- 1 pincée de sucre
- 150 g d'eau
- ½ cube de bouillon de légumes
- 500 g de fenouil, en quartiers et sans les extrémités
- 50 g de crème
- 100 g de jambon de dinde
Soupe de salade verte et croûtons
- 2 œufs
- 1550 g d'eau
- 2 brins de persil frais
- 500 g de laitue romaine, en tranches (4 cm)
- 1 gousse d'ail
- 30 g d'huile d'olive
- 100 g de tomates, coupées en quatre
- 1 cube de bouillon de légumes, émietté
-
150
g de crème
or 150 g de fromage à tartiner - 50 g de croûtons
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 796 kJ / 190.3 kcal
- Protein
- 7.6 g
- Carbohydrates
- 11.4 g
- Fat
- 13.3 g
- Saturated Fat
- 4 g
- Fibre
- 3.1 g
- Sodium
- 401.4 mg
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