Sałatka z komosy ryżowej z kurczakiem i pesto

Sałatka z komosy ryżowej z kurczakiem i pesto

4.6 14 ratings
Prep. 10 min
Total 35 min
4 porcje

Ingredients

  • 200 g truskawek, świeżych przekrojonych na pół
  • 100 g pomidorków koktajlowych przekrojonych na pół
  • 200 g komosy ryżowej (quinoa)
  • 1000 g wody
  • 1 ½ łyżeczki soli plus dodatkowa ilosó do oprószenia
  • 70 g oliwy z oliwek plus 1 tyzka do gotowania
  • 400 - 600 g filetów z piersi kurczaka, bez skóry pokrojonych w 1 cm kostkę
  • 2 ząbki czosnku
  • 20 g bazylii, świeżej tylko liscie, plus dodatkowa ilos do dekoracji
  • 2 łyżki migdałów, w słupkach plus dodatkowa ilosc do dekoracji
  • 50 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
  • ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego

Nutrition per 1 porcję

Calories 543.8 kcal / 2275.2 kJ
Protein 39.7 g
Fat 24.8 g
Carbohydrates 41.1 g
Fibre 6.7 g
Saturated Fat 3.3 g
Sodium 184.4 mg

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information


You might also like...