Wysokobiałkowy bowl z kaszą jęczmienną

Wysokobiałkowy bowl z kaszą jęczmienną

4.4 14 ratings
Prep. 20 min
Total 1 h
4 porcje

Ingredients

  • 4 jajka
  • 1200 wody plus dodatkowa ilość do gotowania jajek
  • 5 g kolendry, świeżej tylko liście, plus dodatkowa ilość do dekoracji
  • 1 ząbek czosnku
  • 1 awokado (ok. 140 g), dojrzałe, pokrojone na kawałki
  • 40 g jogurtu greckiego
  • 40 g mleka
  • 2 łyżki białka w proszku naturalnego (patrz wskazówka, opcjonalnie)
  • 30 g oliwy z oliwek
  • 30 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
  • 1 łyżeczka soli
  • ¼ łyżeczki papryki słodkiej, mielonej
  • ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
  • 1 łyżeczka koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
    1 kostka bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszona
  • 300 g kaszy jęczmiennej pęczak
  • 70 g jarmużu bez twardych części, pokrojonego na kawałki
  • 200 g dyni piżmowej obranej, pokrojonej w 2-3 cm kostkę
    200 g dyni Hokkaido, obranej, pokrojonej w 2-3 cm kostkę
  • 250 g białej ciecierzycy, z puszki odsączonej z zalewy, opłukanej
  • pestki dyni do dekoracji
  • 1 opakowanie sera feta (ok. 100 g), pokruszonego

Nutrition per 1 porcję

Calories 780 kcal / 3263.6 kJ
Protein 38.8 g
Fat 32.8 g
Carbohydrates 87.4 g
Fibre 21.2 g
Saturated Fat 12.2 g
Sodium 1322.9 mg

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information


You might also like...