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Lachsforellentatar auf Erdäpfelcreme
Prep. 30 min
Total 35 min
4 Portionen
Ingredients
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Wasser500 g
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Salz3 TL
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Erdäpfel, mehlig geschält, in Würfeln (2 cm)300 g
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Lachsforellenfilets, ohne Haut und Gräten250 g
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schwarzer Pfeffer, gemahlen3 Prisen
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Zitronensaft frisch gepresst2 EL
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Sonnenblumenöl2 EL
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Schlagobers150 g
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Thymian, getrocknet1 TL
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Muskatnuss, gemahlen3 Prisen
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Dille, frisch¼ Bund
Nutrition per 1 Portion
Calories
339 kcal /
1418 kJ
Protein
15 g
Fat
25 g
Carbohydrates
15 g
Fibre
1.8 g
Saturated Fat
10 g
Sodium
1801 mg