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Guiso de cigalitas, setas y garbanzos
Prep. 15 min
Total 45 min
6 raciones
Ingredients
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500 g de cigalas enteras crudas pequeñas
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60 g de aceite de oliva
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500 g de agua
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3 ramitas de perejil fresco (solo las hojas)
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20 g de almendras tostadas sin sal
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2 dientes de ajo
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100 g de cebolla en trozos de 2 cm
-
100 g de zanahoria en trozos de 2 cm
-
150 g de setas de cardo frescas en tiras
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1 cucharadita de pimentón
-
2 cucharaditas de sal
-
400 g de garbanzos cocidos (en conserva) aclarados y escurridos
Difficulty
easy
Nutrition per 1 ración
Calories
289 kcal /
1212 kJ
Protein
20.5 g
Fat
14.2 g
Carbohydrates
21.3 g
Fibre
6.1 g
Saturated Fat
1.9 g
Sodium
1307.6 mg
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