Caldo ibérico con mejillones y gambones

Caldo ibérico con mejillones y gambones

5.0 2 ratings

Prep. 15 min

Total 1 h 45 min

6 raciones

Ingredients

100 g de puerro en rodajas de 2-3 cm
80 g de zanahoria en rodajas de 2-3 cm
50 g de cebolla
80 g de patata en trozos
500 g de huesos de jamón ibérico
1500 g de agua
1000 g de mejillones frescos limpios
12 gambones crudos enteros
perejil fresco

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 1246.6 mg

Protein 40.1 g

Calories 1361 kJ / 325 kcal

Fat 12.1 g

Fibre 1 g

Saturated Fat 3.4 g

Carbohydrates 12.6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Revista Thermomix Nº 176 56 Recipes
Spain

You might also like...

Mejillones al vino blanco con salsa de tomate

Mejillones al vino blanco con salsa de tomate

25 min

Gratén de patata y pescado

Gratén de patata y pescado

1 h 10 min

Patatas sorpresa con morcilla

Patatas sorpresa con morcilla

50 min

Boquerones rellenos de jamón y queso

Boquerones rellenos de jamón y queso

30 min

Albóndigas de champiñones con salsa

Albóndigas de champiñones con salsa

1 h 20 min

Pudin de trucha

Pudin de trucha

2 h 40 min

Raviolis con salsa de anchoas

Raviolis con salsa de anchoas

20 min

Gachas manchegas con panceta y chorizo

Gachas manchegas con panceta y chorizo

30 min

Sopa de pescado con pan sin gluten

Sopa de pescado con pan sin gluten

3 h 30 min

Carrilleras estofadas con salsa de arándanos

Carrilleras estofadas con salsa de arándanos

1 h

Consomé a la reina

Consomé a la reina

50 min

Carrilleras al brandy en cocción lenta

Carrilleras al brandy en cocción lenta

4 h