Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Sorpresas de pollo
- aceite
- 2 - 3 pellizco de sal
- 8 espárragos verdes
- 8 filetes de contramuslos de pollo sin piel ni hueso
- 2 - 3 pellizcos de pimienta molida
- 8 langostinos grandes crudos enteros
Guarnición de cebollitas
- 250 g de cebollitas francesas peladas
- 150 g de agua
- 120 g de vino blanco
- 50 g de vino Pedro Ximénez
- 60 g de azúcar moreno
- 10 g de mantequilla
- 2 ramitas de tomillo fresco
- ½ cucharadita de sal
- 2 pellizcos de pimienta molida
- 1 cucharada de concentrado de caldo de carne (Bovril®)
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 723 kJ / 173 kcal
- Protein
- 12.3 g
- Carbohydrates
- 11.9 g
- Fat
- 7.2 g
- Saturated Fat
- 2.3 g
- Fibre
- 0.7 g
- Sodium
- 559.5 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Pollo a la catalana
55min
Bacalao con samfaina
1h
Brandada de bacalao al estilo portugués
1h 30min
Solomillo de cerdo al caramelo con manzanas
1h 35min
Allipebre de rape
45min
Volovanes con marisco y rape
1h 10min
Pescado blanco dorado con salsa de limón
30min
Canelones de carrilleras con setas
2h
Trenza de setas, chalotas y gorgonzola
1h
Bacalao con bechamel sobre salsa de pimientos
45min
Pollo al brandy con ciruelas y piñones
45min
Pastel de pollo al estilo italiano
2h