
Devices & Accessories
Crostini alla crema di melanzane e mozzarella di bufala
Prep. 15 min
Total 55 min
6 porzioni
Ingredients
-
1 melanzana grossa a fette
-
1000 g di acqua
-
1 fetta di limone
-
1 pizzico di sale + q.b.
-
50 g di olio extravergine di oliva
-
2 spicchi di aglio
-
1 rametto di rosmarino fresco intero, lavato e asciugato
-
1 peperoncino rosso
-
1 pomodoro spellato, senza semi e a dadini
-
1 pizzico di pepe nero macinato
-
6 fette di pane di Altamura (tipo pugliese)
-
1 mozzarella di bufala a fette
Nutrition per 1 porzione
Sodium
299.5 mg
Protein
8.6 g
Calories
998.4 kJ /
238.6 kcal
Fat
13.6 g
Fibre
4.3 g
Saturated Fat
4 g
Carbohydrates
21.8 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in

Pranzo di primavera
10 Recipes
Italy
Italy